BROWNIE RÁPIDO DE CHOCOLATE

INGREDIENTES

• 100 gramos de harina de avena neutra
• 100 gramos de harina de avena sabor brownie
• 400 ml de claras de huevo
• 1 huevo
• 10 gr. Cacao puro desgrasado en polvo
• 1 Plátano
• 20 gr. Chocolate negro 85%
• 10 gr. Nueces

PREPARACIÓN

Precalentar el horno a 180-200º.

Mezclar las claras, las avenas, el huevo, el cacao en polvo y el plátano con una batidora y verter en un molde cuadrado de silicona.

Trocear el chocolate negro y las nueces y poner por encima.

Hornear unos 15-20 minutos. Esto depende del horno así que para que no quede muy seco, meter un palillo para comprobar que aún está un poco húmedo.

Esta es una manera rápida de hacer un brownie con ingredientes básicos. En el siguiente enlace tenéis otra forma que se ajusta algo más a la original.

BROWNIE DE CHOCOLATE

NOTA:

· Si hacéis mis recetas, me haría muchísima ilusión poder verlas, para ello he creado el siguiente hashtag #unpaseoxmiventanarecetas

TARTA ELENA

INGREDIENTES

Para la base:

• 8 galletas sabor frutos rojos SUICO Life
• 8 galletas sabor manzana y canela SUICO Life
• 20 gr. Aceite de coco
• Leche de almendras Zero Almondbreeze

Para la capa rosa

• 300 gr. queso de untar light
• 250 gr. queso fresco batido 0%
• 1 sobre de gelatina Royal sabor fresa 0% azúcar
• 150 ml agua

Para la capa morada

• 250 gr. queso fresco batido 0%
• Un puñado de arándanos
• Stevia
• 4 hojas de gelatina
• 150 ml agua

Para decorar:

• Fresas
• Mermelada de fresa sin azúcar
• Arándanos
• 2 Láminas de gelatina neutra

PREPARACIÓN

Base:
Triturar las galletas de ambos sabores en un procesador de alimentos a máxima potencia. Agregar el aceite de coco previamente calentado en el microondas unos segundos (hasta que se derrita). Si fuera necesario agregarle un pelín de leche de almendras para humedecer las galletas más y prensar bien en un molde desmontable.

Decoración lateral:
Simplemente cortas las fresas en laminas e ir pegando en las paredes del molde justo encima de la base de galletas tal y como se ve en la foto. Simplemente presiona ligeramente con los dedos y se quedan sujetas solitas.

Capa rosa:
Mezclar los quesos bien con una batidora. Hervir el agua y agregar el sobre de gelatina removiendo hasta que se disuelva. Por último mezclamos los quesos con la gelatina y vertemos con cuidado sobre la base de galletas. Metemos unos 30 minutos en la nevera.

Capa morada:
Hidratar 3 láminas de gelatina neutra como indica el producto. Mientras, triturar el queso fresco batido con los arándanos y agregarle stevia al gusto. Yo fui probando hasta conseguir el color morado que quería Elena :). Tengo que confesar que se me olvidó echarle la stevia y quedo divina pero si queréis dulzor extra añadirle un poquito al gusto. Calentar el agua, añadir la gelatina previamente hidratada. Triturarlo todo y verter sobre la capa rosa con cuidado. Meter unos 30 minutos en la nevera.

Decoración final:
Hidratar la gelatina. Mientras mezclar medio bote aproximadamente de mermelada de fresa sin azúcar (yo compro la del mercadona) con un puñadito de arándanos y darle unas vueltas en el microondas hasta que se mezcle. Remover. Agregarle la gelatina e integrar bien. La mermelada tiene que estar caliente para que esta se deshaga. Verter sobre la capa morada.

Meter en el frigorífico hasta que cuaje de 2 a 4 horas. Yo la dejo de un día para otro.

NOTA:

· Si hacéis mis recetas, me haría muchísima ilusión poder verlas, para ello he creado el siguiente hashtag #unpaseoxmiventanarecetas