HUEVO FIT-TO (SIN ACEITE)

- ¡Me comería un huevo frito!

- ¿Y porqué no te lo comes?

- Estoy a dieta, no puedo... :(

- ¿Y eso quién lo dice?

NA-DIE... puedes y punto. Lo único que hay que hacer es (como siempre) pasar del FAT al FIT... Así de sencillo.

Por supuesto, un huevito a la plancha es también apto pero si queremos ir más allá y hacerlo sin gota de aceite, esta es la opción.

Sólo necesitamos un molde de silicona redondito o plato hondo, un microondas y muchas ganas de hincarle el diente.

INGREDIENTES

• 1 Huevo
• 4-5 Claras
• Sal rosa del Himalaya

PREPARACIÓN

Romper el huevo y ponerlo con cuidado en el molde de silicona. Rellenar con claras. Yo uso un huevo y 4 ó 5 claras pero podéis adaptarlo a vuestras dietas. Añadir una pizquita de sal al gusto.

Ponerlo en el microondas e ir vigilando. Dependiendo de la potencia de cada uno puede tardar en hacerse más o menos tiempo. Para que no explote, pararlo de vez en cuando. Aconsejo hacerlo poquito a poco, incluso ir abriendo la puerta cada 15-20 segundos, hasta que esté listo (clara cuajada y yema líquida).

Este es el molde que yo uso para hacer mis huevos fit-tos:

MOLDE DE SILICONA (Supermercados Lidl)

NOTA:

· Si hacéis mis recetas, me haría muchísima ilusión poder verlas, para ello he creado el siguiente hashtag #unpaseoxmiventanarecetas