STRAWBERRY CHEESECAKE

INGREDIENTES

Para la base:

• 50 gr. copos de avena
• 50 gr. salvado de avena
• 50 gr. harina de avena de sabor (yo usé sabor Panettone)
• 1 manzana Pink Lady
• Canela
• Stevia

Para la crema

• 200 gr. queso de untar light
• 300 gr. queso fresco batido 0% sabor fresa
• 1 sobre de gelatina Royal sabor fresa 0% azúcar
• 150 ml agua

PREPARACIÓN

Picar la manzana en trocitos muy pequeñitos y poner en un cazo cubierta con poca agua, canela y stevia al gusto. Cocer unos 15-20 minutos y triturar. Mezclar la compota con las avenas y poner en un molde desmontable bien prensado. Si fuera necesario agregar un pelín de agua.

Mezclar los quesos bien con una batidora.

Hervir el agua y agregar el sobre de gelatina removiendo hasta que se disuelva.

Por último mezclamos los quesos con la gelatina y vertemos con cuidado sobre la base de avena y compota de manzana.

Meter en el frigorífico hasta que cuaje de 2 a 4 horas.

Valor nutricional por porción:

Energía	109 Kcal.
Hidratos de carbono	14,8 gr.
Proteínas	6,7 gr.
Grasas	2,2 gr.
Fibra	2,4 gr.

NOTA:

· Si hacéis mis recetas, me haría muchísima ilusión poder verlas, para ello he creado el siguiente hashtag #unpaseoxmiventanarecetas

Energía

109 Kcal.

Hidratos de carbono

14,8 gr.

Proteínas

6,7 gr.

Grasas

2,2 gr.

Fibra

2,4 gr.