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INGREDIENTES
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PREPARACIÓN
Hacer crema de almendras (o de cualquier otro fruto seco) es muy fácil si tienes un buen procesador de alimentos. A mi me gusta hacerla en casa porque así me aseguro que sólo contiene el fruto seco y no le añaden ningún extra como azúcar, sal o incluso aceites... Los frutos secos ya tienen su propia grasa y no es necesario agregarle más.
En el mercado existen muchas marcas que la venden ya hechas y saludables pero... ¿hay algo más sano que hacerlo uno mismo?
El proceso es muy sencillo, lo primero que hay que hacer es tostar las almendras, no es necesario encender el horno, simplemente se ponen en una sartén sin engrasar y se le dan vueltecitas hasta que se tuesten un poco.
Dejar enfriar y directas al procesador de alimentos, sin agregarles absolutamente nada más. Lo único que hay que tener es paciencia porque el fruto seco suelta al cabo de unos minutos su grasa natural y se volverá cremoso por arte de magia. De vez en cuando abrir el procesador y bajar con una espátula la almendra que se queda en las paredes.
Este proceso es el mismo para todas las cremas de frutos secos. Yo normalmente hago de almendras, anacardos y "crunchy" de cacahuetes (dejándolo menos tiempo y con trocitos).
Una cucharada de esta crema es una buena opción para acompañar algún snack.
· Si hacéis mis recetas, me haría muchísima ilusión poder verlas, para ello he creado el siguiente hashtag #unpaseoxmiventanarecetas
Este proceso es el mismo para todas las cremas de frutos secos. Yo normalmente hago de almendras, anacardos y "crunchy" de cacahuetes (dejándolo menos tiempo y con trocitos).
Una cucharada de esta crema es una buena opción para acompañar algún snack.
NOTA:
· Si hacéis mis recetas, me haría muchísima ilusión poder verlas, para ello he creado el siguiente hashtag #unpaseoxmiventanarecetas
Hola Irene! La haces en la thermomix? Cn el turbo? Ah y para un tarrito así cuantos g de almendra utilizas? Thanks bella
ResponderEliminarSi con la thermomix pero lo he hecho a ojo, lo siento
ResponderEliminarBuenas tardes,
ResponderEliminarUna amiga me he dicho que ha hecho una "nutella fit" sacando la receta de tu blog, pero no la encuentro por ningun lado. Podrías decirme donde está? ;)
Gracias!
Buenos días,
ResponderEliminarHablando con mi amiga me lo ha aclarado. Se refería a esta receta, pero hecha con avellanas tostadas sin sal ni piel y echándole una vez hecha chocolate en polvo 0% y edulcorante. Perdón por el malentendido.
Gracias por las recetas!!!